Explore o frescor e os sabores vibrantes do ceviche com esta receita simples e deliciosa. Originária da culinária peruana, esta iguaria é uma combinação refrescante de peixe fresco, suco cítrico, cebola roxa, pimenta e ervas aromáticas. Esta versão clássica de ceviche é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço leve até uma reunião descontraída com amigos. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você pode desfrutar de uma explosão de sabores em cada garfada deste prato tradicional.

1. Em uma tigela grande, coloque os cubos de peixe e tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Adicione o suco dos limões espremidos sobre o peixe, garantindo que todos os cubos fiquem bem cobertos pelo suco. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora, ou até que o peixe esteja cozido no suco cítrico.

3. Enquanto o peixe marina, prepare os outros ingredientes. Em uma tigela pequena, misture a cebola roxa fatiada com água gelada e deixe de molho por cerca de 10 minutos para suavizar o sabor. Em seguida, escorra bem.

4. Após o tempo de marinada, adicione a cebola roxa escorrida, a pimenta dedo-de-moça picada, o coentro picado e o tomate em cubos à tigela com o peixe marinado. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.

5. Prove o ceviche e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão conforme desejar.

6. Sirva o ceviche imediatamente.

Este ceviche de peixe é uma opção refrescante, leve e cheia de sabor, perfeita para dias quentes ou como entrada em uma refeição especial. Aproveite!