Traga um toque de frescor cítrico para suas manhãs com nossa deliciosa receita de geleia de limão siciliano. Feita com os suculentos limões sicilianos, esta geleia captura toda a vivacidade e aroma dessa variedade única de limão. Com uma combinação perfeita de doçura e acidez, esta geleia é o acompanhamento ideal para torradas, bolos e biscoitos, elevando instantaneamente o sabor de qualquer café da manhã ou lanche. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo de preparo, você pode criar sua própria geleia caseira que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil trazer um toque de citrinos sicilianos para sua mesa.

1. Lave bem os limões sicilianos e seque-os com cuidado.

2. Use um descascador de legumes ou um ralador fino para retirar apenas a parte amarela da casca dos limões. Tenha cuidado para não raspar a parte branca, pois ela é amarga.

3. Em seguida, corte os limões ao meio e esprema o suco. Reserve.

4. Coloque as cascas de limão em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a reduzir a amargura das cascas.

5. Escorra as cascas de limão e descarte a água.

6. Pique finamente as cascas de limão cozidas.

7. Em uma panela limpa, adicione as cascas de limão picadas, o suco de limão e o açúcar. Misture bem.

8. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para garantir que o açúcar se dissolva completamente.

9. Depois que a mistura ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe a geleia cozinhar por cerca de 20-25 minutos, mexendo de vez em quando, até que atinja o ponto desejado de geleia. Você pode verificar o ponto da geleia colocando um pouco em um prato frio. Se a geleia ficar com consistência de gel ao esfriar, estará pronta.

10. Quando a geleia estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

11. Transfira a geleia para potes esterilizados e feche bem.

12. Deixe os potes de geleia esfriarem completamente em temperatura ambiente antes de armazenar na geladeira.

13. A geleia de limão siciliano estará pronta para ser saboreada em torradas, bolos, biscoitos ou como acompanhamento para queijos.

Esta geleia é uma delícia refrescante e cítrica, perfeita para adicionar um toque especial às suas refeições!