Brownie

Os brownies são uma sobremesa clássica que cativam paladares com sua textura densa e rica em sabor. Essas deliciosas barrinhas equilibram o doce com uma pitada de nostalgia, fazendo com que cada mordida seja uma verdadeira celebração do prazer culinário. Nesta receita, vamos compartilhar como criar brownies que são irresistivelmente macios por dentro, com uma crosta levemente crocante por fora. Perfeitos para qualquer ocasião, esses brownies caseiros se tornarão rapidamente um favorito em sua cozinha.




Ingredientes:


  • 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/3 xícara (35g) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (65g) de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara (60g) de nozes picadas (opcional)
  • gotas de chocolate a gosto (opcional)

Modo de Preparo:


1. Pré-aqueça o forno a 175°C. 

2. Unte uma forma quadrada ou retangular de aproximadamente 20x20 cm com manteiga ou forre-a com papel manteiga, deixando as bordas salientes para facilitar a remoção dos brownies.

3. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Uma vez derretida, retire a panela do fogo.

4. Adicione o açúcar à manteiga derretida e mexa bem até que a mistura fique homogênea.

5. Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Isso ajudará a dar uma textura macia aos seus brownies.

6. Misture o extrato de baunilha na massa.

7. Em uma tigela separada, peneire o chocolate em pó, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione esses ingredientes secos à mistura úmida e mexa até que tudo esteja bem combinado. Não mexa em excesso; apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos.

8. Se estiver usando nozes picadas ou gotas de chocolate, misture-os na massa.

9. Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente.

10. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas. O tempo de cozimento pode variar ligeiramente com base na sua preferência de textura (mais macio ou mais firme).

11. Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de cortar em quadrados. Uma vez completamente resfriados, você pode remover os brownies da forma.

Aproveite seus brownies deliciosos! Eles são ótimos servidos quentes com uma bola de sorvete ou simplesmente sozinhos.

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