Prepare-se para uma viagem culinária irresistível até a ensolarada costa do Brasil com uma das iguarias mais adoradas do país: o Bobó de Camarão. Nesta receita, camarões suculentos são cuidadosamente marinados e misturados com uma cremosa base de mandioca, leite de coco e azeite de dendê, resultando em uma explosão de sabores que é simplesmente inesquecível. Cada colherada é uma viagem aos encantos da culinária nordestina, repleta de cores vibrantes e aromas tentadores. Então, prepare-se para se deliciar com este prato autêntico e tropical. Vamos às panelas e descubra o segredo por trás desse prato clássico brasileiro que vai encantar seus sentidos.

1. Tempere os camarões com alho, suco de limão, sal e pimenta. Reserve por pelo menos 15-20 minutos para marinar.

2. Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique bem macia. Escorra a água e reserve.

3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. Adicione os tomates, os pimentões e deixe refogar até que eles estejam macios.

5. Acrescente os camarões marinados e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos. Retire os camarões da panela e reserve.

6. No mesmo refogado, adicione a mandioca cozida e amasse-a com um garfo ou amassador até formar um purê.

7. Adicione o leite de coco, o cheiro-verde picado, o azeite de dendê e misture bem.

8. Volte os camarões para a panela, misture tudo delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

9. Verifique a consistência do bobó. Se estiver muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco ou água para ajustar a textura.

10. Sirva o bobó de camarão bem quente, acompanhado de arroz branco.

Aproveite essa deliciosa receita de Bobó de Camarão! Bom apetite!