Nanaimo Bars

Diretamente do Canadá, as Nanaimo Bars são uma sobremesa irresistível que combina várias camadas de pura delícia. Com uma base crocante de biscoitos e nozes, um recheio cremoso de custard e uma cobertura rica de chocolate, essas barras são uma verdadeira festa para os sentidos. Perfeitas para qualquer ocasião, desde festas até um simples lanche da tarde, as Nanaimo Bars são fáceis de preparar e garantem um impacto impressionante. Nesta receita, compartilhamos todos os segredos para criar essas deliciosas barras em sua própria cozinha. Siga nosso passo a passo e descubra como trazer o sabor autêntico desta sobremesa canadense para sua mesa, encantando todos os que provarem.




Ingredientes:


Para a base:

  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de cacau em pó
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de biscoito de Graham triturado  (ou biscoito maisena)
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)


Para a camada de creme:

  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de pó para pudim de baunilha instantâneo (ou 2 colheres de sopa de creme de baunilha em pó)
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha


Para a cobertura de chocolate:

  • 150g de chocolate meio amargo ou ao leite (conforme sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de manteiga


Modo de Preparo:


Preparo da base:

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar e o cacau em pó até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o ovo batido e a essência de baunilha, misturando bem.

3. Acrescente o biscoito triturado, o coco ralado e as nozes picadas, misturando até obter uma massa homogênea.

4. Pressione a mistura firmemente no fundo de uma forma quadrada de aproximadamente 20x20 cm forrada com papel manteiga. Leve à geladeira enquanto prepara a camada de creme.


Preparo da camada de creme:

1. Em uma tigela média, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa.

2. Adicione o açúcar de confeiteiro, o pó para pudim de baunilha, o leite e a essência de baunilha. Bata até obter um creme liso e homogêneo.

3. Espalhe o creme sobre a base resfriada de biscoito e coco, alisando a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que o creme esteja firme.


Preparo da cobertura de chocolate:

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até que a mistura esteja completamente derretida e homogênea.

2. Espalhe o chocolate derretido sobre a camada de creme, alisando a superfície.

3. Leve à geladeira novamente por cerca de 1 hora, ou até que o chocolate esteja completamente firme.

4. Retire a forma da geladeira e deixe descansar por alguns minutos para facilitar o corte.

5. Use uma faca afiada para cortar as barras em quadrados do tamanho desejado.


Suas Nanaimo Bars estão prontas! Essas camadas ricas e saborosas fazem desta sobremesa uma verdadeira delícia, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um mimo caseiro.

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