Deleite-se com a extravagância irresistível do nosso sorvete caseiro de chocolate, uma indulgência sedutora para os amantes do cacau. Esta receita é uma celebração da cremosidade perfeita, combinando creme de leite fresco e leite integral com a riqueza do chocolate amargo derretido. Cada colherada é uma viagem sensorial, onde a doçura equilibrada encontra a intensidade profunda do cacau. Com uma pitada de baunilha para acentuar os sabores, este sorvete é uma obra-prima do prazer gelado. Seja servido em tigelas, cones ou como acompanhamento para sobremesas decadentes, este sorvete caseiro de chocolate é mais do que uma simples delícia – é uma experiência gourmet que transformará seus momentos doces em verdadeiros deleites. Prepare-se para se render aos encantos de um clássico reinventado em sua própria cozinha.

1. Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Adicione o chocolate amargo picado à panela e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido.

2. Em uma tigela separada, peneire o cacau em pó para evitar grumos.

3. Adicione o cacau em pó peneirado à mistura de leite e chocolate, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.

4. Em outra tigela, misture o creme de leite fresco, o açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

5. Combine as duas misturas, mexendo bem para garantir uma mistura homogênea.

6. Deixe a mistura esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que os sabores se desenvolvam.

7. Após o período de resfriamento, coloque a mistura na sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar.

8. Se não tiver uma sorveteira, despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento. Congele por cerca de 1 hora e, em seguida, retire do freezer e mexa bem para quebrar os cristais de gelo. Repita esse processo a cada 30 minutos por 2-3 horas.

9. Deixe o sorvete caseiro de chocolate amadurecer no freezer por algumas horas ou durante a noite até ficar firme.

10. Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco e aproveite!

Este sorvete caseiro de chocolate é uma delícia cremosa e intensamente chocolatuda, perfeita para os amantes de chocolate. Aproveite a simplicidade desta receita e a alegria de criar seu próprio sorvete em casa.