O Yakisoba é uma iguaria da culinária japonesa que combina macarrão frito com uma variedade de legumes frescos e uma mistura de proteínas, como frango, carne ou frutos do mar, tudo revestido com um molho yakisoba saboroso e ligeiramente adocicado. O Yakisoba tem preparação rápida e sabor inconfundível, tornando-se uma escolha perfeita para refeições práticas e cheias de sabor. Nesta receita, vamos mostrar como preparar o Yakisoba em casa, permitindo que você desfrute de um prato autêntico e cheio de sabor, com a flexibilidade de personalizá-lo de acordo com suas preferências.

1. Comece cozinhando o macarrão Yakisoba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue com água fria e reserve.

2. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho Yakisoba: molho de soja, molho de ostra, açúcar, saquê, óleo de gergelim torrado e amido de milho. Dissolva o amido de milho completamente.

3. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne e cozinhe até que esteja cozida por completo. Retire a carne da frigideira e reserve.

4. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e adicione a cebola, cenoura, pimentão, cogumelos e repolho. Refogue até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

5. Retorne a carne cozida à frigideira com os legumes.

6. Adicione o macarrão Yakisoba cozido à frigideira.

7. Despeje o molho Yakisoba sobre os ingredientes na frigideira. Mexa bem para garantir que tudo fique bem misturado e que o molho cubra todos os ingredientes.

8. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido e os ingredientes estejam revestidos uniformemente.

9. Sirva imediatamente enquanto estiver quente.

Você também pode personalizar seu Yakisoba adicionando outros ingredientes de sua preferência, como broto de feijão, camarões, frutos do mar, ou tofu. Aproveite o seu prato de Yakisoba!