Desfrute de uma explosão de sabor e praticidade com esta irresistível receita de salada de macarrão. Esta salada é uma combinação perfeita de ingredientes frescos e saborosos, incluindo atum, macarrão, vegetais crocantes e um molho cremoso de maionese com toque de limão e mostarda. Ideal para uma refeição rápida e nutritiva, um almoço leve ou como acompanhamento em qualquer ocasião, esta salada é uma opção versátil que agrada a todos os paladares. Com poucos passos simples, você terá uma refeição deliciosa e satisfatória pronta em pouco tempo. Prepare-se para saborear cada garfada desta salada de macarrão com atum e impressione seus convidados com seu sabor incrível!
Ingredientes:
- 250g de macarrão (penne, parafuso ou outro de sua preferência)
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1/2 xícara de milho verde em conserva, escorrido
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas, cozidas
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o atum escorrido, o milho verde, as ervilhas cozidas, a cenoura ralada, a cebola roxa picada e as azeitonas picadas, se estiver usando.
3. Em outra tigela pequena, prepare o molho misturando a maionese, o suco de limão, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até ficar homogêneo.
4. Despeje o molho sobre a salada de macarrão e atum e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem revestidos com o molho.
5. Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor à salada.
T. ransfira a salada para uma travessa de servir e, se preferir, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
Esta salada de macarrão e atum com molho de maionese é uma opção deliciosa e fácil de preparar para um almoço leve ou um acompanhamento em qualquer refeição. Aproveite!
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